Kalo Paska! Oare ce mananca grecii de Paste?

Grecia este o tara foarte religioasa si, daca esti in cautare de traditii si obiceiuri sa stii ca aici este de venit. Cel putin pe mine m-au convins ca au unele din cele mai frumoase traditii de Paste. Mai ales pentru ca grecii trateaza Pastele ca o adevarata Sarbatoare!

Paste in Paralia

Grecia este o tara ortodoxa, motiv pentru care o parte din traditiile de Paste cunoscute in Romania sunt la fel si acolo, insa exista si cateva particularitati. Cum sunt cele legate de mancare pe care ti le prezint in continuare.

Ca majoritatea tarilor ortodoxe, Grecia respecta “Postul Pastelui” care incepe in ziua de “Kathari Deftera” (in traducere “lunea curata”) si dureaza 40 de zile. Grecii care aleg sa tina tot postul nu mananca deloc oua, carne, lapte, branza sau orice alt produs de origine animala pe toata aceasta perioada.

Eu…numai cand ma gandesc la cate bunatati gasim in mancarea greceasca m-am gandit de 2 ori inainte sa aleg daca sa tin post sau nu. Noroc ca in Grecia am gasit suficiente masline si salata greceasca (bine, fara branza feta…) care sa imi potoleasca pofta!

Dar sa revin la povestea cu traditiile de Paste.

Din toata perioada cuprinsa in Postul Pastelui cea mai importanta se pare ca este “Megali Evhomada”, sau “Saptamana Sfanta”, cunoscuta si ca “Saptamana Patimilor” sau “Saptamana Mare” in traditia ortodoxa. In aceasta saptamana se merge la biserica in fiecare seara pentru slujbele specifice acestei perioade. Nimic diferit de Romania pana aici, nu?

In ziua numita “Megali Pempti”, adica “Joia Mare”, doamnele si domnisoarele vopsesc ouale in rosu si pregatesc traditionala prajitura numita “tzureki” care va fi savurata in noaptea de “Anastasi” (adica noaptea de inviere) si in ziua de Paste.

Este foare intersant faptul ca aceasta placinta numita “tzureki”seamana cu un fel de cozonac romanesc insa…are niste oua rosii in ea (cel putin asa am vazut in unele zone). Si arata cam asa:

“Tzureki”. Un fel de cozonac cu oua rosii in el 🙂

Tot joia obiceiul este ca copiii sa primeasca tot felul de cadouri de la nasi. De obicei cadourile sunt formate din haine si niste lumanari decorate cu motive de Paste si tot felul de jucarii (acestea vor fi aprinse de copii in noasptea de Inviere). Lumanarile astfel colorate se numesc “lambades”.

“Lambades” sunt lumanarile frumos decorate pentru a fi aprinse in noaptea de Inviere

“Megali Paraskevi” sau “Vinerea Mare” este cea mai importanta zi pentru greci si toata lumea respecta insemnatatea acesteia: este ziua in care Iisus a fost crucificat. Este o zi de doliu, motiv pentru care majoritatea grecilor nu mananca deloc carne. Chiar si unele dintre restaurante respecta aceasta traditie si nu servesc mancaruri cu carne. Totodata nu se tin petreceri in aceasta zi si nici nu se asculta muzica.

Sambata seara toata lumea merge  la biserica pentru a sarbatori Invierea lui Iisus Hristos. La miezul noptii, dupa ce preotul rosteste cuvintele “Hristos Anesti!” (“Hristos a Inviat!”) participantii la slujba iau lumina, ciocnesc oua rosii si participa la focurile de artificii. Da, si eu am fost surprins cand am petrecut Pastele in Paralia Katerini sa vad artificiile. M-am simtit ca de Revelion 🙂

Paste in Paralia

Dupa artificii fiecare merge acasa alaturi de familie si duce lumina sfanta luata de la biserica. Cand ajung acasa grecii fac semnul crucii cu lumanarile aprinse in tocul usii si abia apoi intra in casa. Seara se incheie cu masa in familie la care se obisnuieste sa se manance supa de miel numita “Magiritsa”.

Supa de miel “Magiritsa” se mananca in mod obisnuit in Noaptea de Inviere

Ziua de duminica este Pastele iar grecii sarbatoresc cu muzica, dans si mancarea traditionala de Paste – oua rosii, supa Magiritsa, placinta tzoureki, pasca si un fel de delicatesa din miel numita “Kokoretsi” (formata din organe de miel puse pe gratar). Cat de pofticios sunt eu, ultima de pe lista am taiat-o cu totul 🙂

“Kokoretsi”: organe de miel la gratar

Acestea fiind spuse, imi mai ramane doar sa iti urez “Kalo Paska!”

Cu drag, al tau Greek Explorer

Calatoresc si povestesc cu drag despre Grecia. Ai vreo intrebare? Ma gasesti pe contact@greekexplorer.ro


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Primeste aventurile lui Greek Explorer direct pe email

© Copyright 2017 by Greek Explorer